Clafoutis aux pruneaux

par **Admin** Dim 21 Oct - 12:49

Clafoutis aux pruneaux
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Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de repos : 12 h

Ingrédients :

biscuits cuillers : 2 paquets
pruneaux : 20
oeufs : 2
lait
beurre : 75 g
sucre : 100 g
rhum : 12,5 cl
thé : 1 bol
sucre glace
sel

Préparation :

Pour les pruneaux :
La veille, faites-les tremper dans un bol de thé assez fort en y ajoutant une cuillère à soupe de rhum.
Pour la pâte :
Ecrasez les biscuits. Dans une terrine, préparez la pâte à crêpe épaisse avec les oeufs, les biscuits en poudre, le lait. Ajoutez les pruneaux
égouttés et dénoyautés et le reste de rhum.
Pour la cuisson :
Beurrez un moule et déposez-y la préparation.
Laissez cuire à four moyen th 6 180° pendant 30mn.
Le clafoutis se sert dans le plat de cuisson légèrement saupoudré de sucre
glace.