Escalopes de dinde normandes

par **Admin** Mar 23 Oct - 6:45

Escalopes de dinde normandes
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4 Personne(s)

Préparation10 min
Cuisson15 min

Facile

Ingrédients

¦4 escalopes de 160 g
¦200 g de champignons de paris
¦2 oignons hachés
¦3 verres de cidre
¦300 g de crème fraîche épaisse
¦1 petit verre de calvados
¦30 g de beurre
¦sel, poivre

Préparation
pour Escalopes de dinde normandes

1

Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Assaisonnez les escalopes et faites-les cuire pendant 4 à 5 min de chaque côté.

2

Hachez menu les oignons.

Retirez les escalopes une fois cuites. Déglacez la poêle avec du calvados et faites-y revenir les oignons et les champignons. Versez ensuite le cidre.

Faites revenir le tout avec la crème fraîche et remettez les escalopes dans la sauce, puis réchauffez.

Astuces

Accompagnez de pommes frites et de petits légumes poêlées et servez avec du cidre bouché.