Escalopes de dinde à l'orange

par **Admin** Lun 22 Oct - 16:24

Escalopes de dinde à l'orange
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Niveau de difficulté
Facile

Temps de cuisson 7 minutes

Temps de préparation 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
4 escalopes de dinde
2 oranges
30 g de beurre
Cannelle en poudre
10 cl de jus d’orange
Menthe fraîche
Sel
Poivre

Préparation

Dans une poêle, faites cuire les escalopes de dinde dans le beurre, salez et poivrez. Otez les escalopes et déglacez les sucs de cuisson avec le jus d’orange. Portez à ébullition deux minutes et laissez réduire.
Détaillez les deux oranges en rondelles et disposez-les dans la poêle saupoudrez de cannelle salez et poivrez. Ajoutez les escalopes de dinde et réservez au chaud jusqu’au moment de servir.
Disposez la viande et les rondelles d’orange sur un plat avec quelques feuilles de menthe fraîche. Dégustez !