Enchiladas de boeuf gratinées

par **Admin** Lun 22 Oct - 13:41

Enchiladas de boeuf gratinées
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Niveau Facile

Temps de cuisson 25 minutes

Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
600 g de boeuf haché
12 tortillas de blé
50 g de cheddar
100 g de gruyère râpé
1 oignon
1 gousse d'ail
Persil frais
Coulis de tomate
Sel
Poivre
Huile d'olive
Préparation

1. Emincez l'ail et l'oignon finement. Dans une poêle faites revenir le mélange ail, oignon avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande ainsi que le coulis de tomate, salez, poivrez et laissez cuire dix minutes.

2. Disposez le mélange dans chaque tortilla de blé puis roulez-les. Dans un plat allant au four déposez délicatement les tortillas puis recouvrez-les de gruyère et de cheddar râpé. Parsemez le tout de persil frais ciselé. Faites cuire quinze minutes au four à 180°C. Terminez la cuisson sur la positon grill afin de gratiner l'ensemble. Dégustez !