CHAUSSONS FEUILLETES AU SAINTE-MAURE DE TOURAINE

par **Admin** Dim 21 Oct - 8:48

CHAUSSONS FEUILLETES AU SAINTE-MAURE DE TOURAINE
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Préparation: 15mn

Cuisson: 15mn

Ingrédients pour 4 personnes: 1/2 Sainte-Maure de Touraine, 2 poires, 30g de beurre, 1 c. à café de sucre, 1/2 c. à café de cannelle, 8 disques de pâte feuilletée de 15cm de diamètre.

Préparation:

- Eplucher, tailler en cubes les poires.

- Les faire revenir au beurre dans une poêle.

- Saupoudrer de sucre et de cannelle.

- Laisser dorer, ajouter 1/2 verre d'eau, laisser cuire 8 à 10 minutes sur feu moyen.

- Déposer un peu de poire sur chaque disque de pâte, répartir le Sainte-Maure en morceaux dessus, refermer pour obtenir des chaussons.

- Badigeonner de jaune d'oeuf, mettre les chausons à cuire 15 minutes au four préchauffé (th.7).

- Servir tiède avec une salade ou à l'apéritif.