]Galette de pommes de terre

par **Admin** Mer 24 Oct - 13:45

Galette de pommes de terre
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Ingrédients :

1 kg pommes de terre
1 oignon
2 œufs
persil
1 cuillère à soupe de farine (15 ml)
muscade
sel, poivre
huile

Préparation:

Épluchez et lavez les pommes de terre ; râpez-les et laissez-les égoutter. Ciselez finement l’oignon et hachez le persil. Ajoutez les œufs et la farine ; mélangez. Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle. Confectionnez des galettes puis posez-les dans la poêle. Faites rissoler les deux côtés. Servez avec une salade en accompagnement.

Pour servir 4 personnes
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes