Chowder aux palourdes

par **Admin** Dim 21 Oct - 11:44

Chowder aux palourdes
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Commentaires: Four de 700 watts
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 25 minutes

6 tranches de bacon, en dés
1 oignon moyen, émincé
3 tasses [750 mL] de pommes de terre, en dés
2 boites de 7 onces [198 g] de petites palourdes
1 tasse [250 mL] d'eau
2 à 3 tasses [500 à 750 mL] de lait
Sel et poivre
Dans un plat de 12 tasses [3 L] mettre les dés de bacon et l'oignon émincé.
Cuire 3 à 4 minutes à 'HIGH'; bien brasser.
Ajouter les pommes de terre, le jus égoutté des palourdes et l'eau.
Cuire 15 minutes à 'HIGH'.
Bien mélanger à toutes les 5 minutes.
Ajouter les palourdes et le lait; saler et poivrer au goût.
Cuire 5 minutes à 'HIGH'.
Servir avec biscuits soda beurrés, chauffés 1 minute à 'HIGH' sur une feuille de papier absorbant.