Gazpacho (190 calories)

par **Admin** Jeu 25 Oct - 8:40

Gazpacho (190 calories)

Ingrédients :
2 demi-boites de jus de tomate
jus de 2 citrons
1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 piment doux
1 tomate
1oignon
1 petit concombre
4 tranches de pain de mis grillées
sel, poivre

Temps de préparation : 10min.
Réfrigération : 2 ou 3 heures

Préparation

Mélangez dans un saladier en plastique d'une contenance d'un litre, le jus de tomate, jus de citron, huile et vinaigre. Salez, poivrez, secouez le flacon en prenant soin de bien le fermer avant et mettez le saladier au réfrigérateur environ de 2 ou 3 heures.

En guise d'accompagnement nous allons préparer une salade de petits légumes frais. Pour cela vous allez laver la tomate, épluchez l'oignon et le concombre. Coupez les en petits dés ainsi que le piment doux. Disposez le tout dans une coupe.

Coupez les tranches de pain grillées en quatre et placez les dans une corbeille à pain. Au-moment de servir versez le gazpacho dans des grands bols et ajoutez selon vos gouts les petits légumes .