Chaudrée de palourdeS

par **Admin** Dim 21 Oct - 8:17

Chaudrée de palourdeS
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Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4

1/2 tasse (125 ml) de céleri
1/2 tasse (125 ml) d'oignon
1/2 tasse (125 ml) de beurre
3 c. à table (24 g) de farine
2 tasses (500 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
2 c. à table (30 ml) de poudre pour bouillon de poulet
2 boîtes (2x 140g) de palourdes avec jus
2 tasses (500 ml) de patates, pré-cuites

Faire sauter céleri et oignons dans le beurre jusqu'à tendre.

Ajouter farine, lait, crème et poudre, bien mélanger.

Ajouter palourdes et patates. Cuire sur le poêle à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe. Remuer de temps en temps. Faire attention de ne pas laisser bouillir.