Gelée de Porto

par **Admin** Jeu 25 Oct - 9:04

Gelée de Porto

1 sachet gélatine neutre
2 c. à table jus de citron 30mL
1 tasse eau 250mL
1/2 tasse sucre 125mL
1 c. à table zeste de citron 15mL
1 tasse porto 250mL

Faire gonfler la gélatine dans le jus de citron. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre et les zestes de citron, remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous complètement. Ajouter un peu de sirop chaud à la gélatine pour la faire fondre. Une fois dissoute, incorporer dans le mélange de sirop, bien mélanger et ajouter le porto. Verser dans quatre jolis bocaux, au préalable, stérilisés. Étiqueter.